Nutricionista Deportiva y Psicóloga Alimentaria.
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Muchas veces nos ha pasado que, cuando estamos en busca de reducir la grasa corporal, lo primero que hacemos es eliminar todos los alimentos dulces e incluso los carbohidratos de la dieta. Por supuesto, reducir el consumo de azúcar y carbohidratos «ayuda» en este proceso, pero lamentablemente es poco sostenible en el tiempo. Además, sentimos más ansiedad y una mayor necesidad de comerlos cuando nos restringimos de un alimento en particular.
No es necesario decirle que no a todo. Nuestro cuerpo necesita una pequeña cantidad de azúcares (carbohidratos) saludables todos los días. Lo importante es tener el control y saber elegir qué carbohidratos consumir, evitando dejarnos llevar por la inmensa cantidad de alimentos procesados que nos ofrece la industria alimentaria, como productos «light», «bajo en», entre otros.
La necesidad de comer dulces suele ser porque nuestro cuerpo necesita energía, y esta energía solo puede obtenerse a partir de una alimentación saludable. Por ende, alimentarnos bien con alimentos naturales siempre será el mejor remedio para la adicción al azúcar, ya que al alimentarnos y nutrirnos adecuadamente, iremos reduciendo nuestra necesidad de consumir alimentos dulces, ya que nuestro cuerpo no necesitará esa fuente de energía.
La mejor recomendación para reducir las ganas de comer dulces es ordenar nuestra alimentación según nuestros horarios, eligiendo siempre alimentos y preparaciones naturales en cada comida. Esto ayudará a nuestras papilas gustativas, ya que se renuevan aproximadamente cada dos semanas. Si evitamos consumir azúcar durante ese tiempo, notaremos que muchas cosas nos parecerán demasiado dulces, especialmente los alimentos industriales altamente procesados. Es como entrenar a nuestro paladar, y esto es positivo, ya que iremos reduciendo la frecuencia de consumo de este tipo de alimentos.
Te recomiendo que en tus comidas incluyas proteínas, grasas saludables y siempre elijas un carbohidrato de absorción lenta (alto en fibra). Si necesitas comer algo dulce, te recomiendo que elijas un alimento natural que no sea demasiado dulce, como una fruta, y acompáñala de frutos secos. Esto te hará sentir mayor saciedad y tendrás un menor estímulo de azúcar en tu sangre.
Recuerda que muchas veces confundimos el hambre con la sed, así que te sugiero que tomes conciencia de cuánta agua estás consumiendo diariamente y siempre tengas un snack saludable a mano por si lo necesitas en algún momento.
Ejemplos de snacks saludables que proporcionan saciedad:
Macarena Linford
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